越中五箇山集落にある
『こきりこの里』
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| 都会の喧騒から離れ 静かな雰囲気に心落ち着きます(*^^) |
五箇山に来たからにはっっっ！！！
五箇山とうふを堪能しないと
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| お豆腐専門店★ とうふ工房喜平商店 |
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| 入り口のとっぺちゃんとパチりッ★ |
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| 気になる豆腐のくんせい”いぶりとっぺ” |
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| 地酒も販売されていますよ～ |
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| 先ほど気になった”くんせい豆腐” いぶりとっぺを購入しました！ |
封を開けるとふわ～と燻製の匂い
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| お酒のおつまみにピッタリ★ |
味は凝縮されたお豆腐
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| 更に豆乳と豆乳ソフトもいただきま～す(*^□^*)/ |
豆乳はお豆腐の味が濃くて
とっても飲みやすいです
豆乳ソフトも程よい甘さで
絶妙な口当たりです
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| 小腹を満たして今度はお食事処へ～ |
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| 五箇山２大名物手打ちそばとお豆腐が食べれる ”拾遍舎（じっぺんしゃ）” |
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| 迷うことなく窓際の席へっっ！！ 店内はお蕎麦の良い香り～（´∀｀） |
メニューはお蕎麦とうどん
五箇山豆腐を
使用したものが何種類かあります
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| 早速名物五箇山豆腐をいただきま～す☀ |
んっ！？こ、これが豆腐！？
噂には聞いていましたが…
お箸で挟んでも全く崩れません
さすが縄で縛っても崩れない豆腐っっ！！
普段のお豆腐より味が濃く感じ
絶妙な歯ごたえ～
特徴は水気が少ないので
扱いやすいこと
ポロポロ崩れず
水切りの必要がありません
冷奴や田楽・揚げ出し…
いろいろな料理に大活躍
因みに揚げるとなめらかになり
柔らかくなります(゜□゜)不思議～
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| お豆腐を堪能しているとお蕎麦がきました～～★ 大人気の”天ざるそば” |
お蕎麦は細みでコシがあり
こだわったおダシとよく合います
旬の山菜の天ぷらも
揚げたてでサクサクで～す
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| こちらはうどん・そばの 両方が味わえる”あい盛りそば” |
喜平商店
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| 今日の雷鳥さん❤ |
最後に私ごとですが…
本日を持ちまして
立山ガールを一足早く卒業いたします
ブログをいつも読んでくださるみなさん
会いに来てくださった方々
本当にありがとうございました❤
大好きな山に囲まれ夢のような日々でした
マイクならぬザックを置いていきます
引き続き立山ガールをよろしくおねがいします
またぜひどこかでお会いしましょう
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| ブログをみてくださってる方に最後お会いできました(*^_^*) ありがとうございました❤ |
山Ｇｉｒｌ ☀くるみ☀